Culinary Farm - Mise en Place beginnt auf dem Feld

Bayerische KücheAlle Beiträge

Bayern Fleischgerichte Hauptspeisen Rezepte

Münchner Schnitzel

Ohne Frage, das Wiener Schnitzel ist unübertroffen. Zartes Kalbfleisch, die krosse Panade, der feine Buttergeschmack – ein perfektes Gericht. Irgendwann kam allerdings jemand…

How ToAlle Beiträge

Anleitung: Granatapfelkerne auslösen und Saft pressen

Blog How to Wissen

Granatapfel schälen, Kerne auslösen und Saft pressen

Die fruchtigen Kerne des Granatapfels (Punica granatum) sind eine begehrte und schmackhafte Zutat sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte. Allerdings erfordert es…

Blog How to Rezepte Wissen

Projekt Sauerteig, Teil 3 – Sauerteig haltbar machen und das Anstellgut auffrischen

Im dritten und letzten Teil des Sauerteig-Projekts geht es nun darum, den selber gezogenen Sauerteig zu hegen, zu pflegen und auch für den…

Blog How to Rezepte Wissen

Projekt Sauerteig, Teil 2 – Sauerteig selber ansetzen

Im zweiten Teil des Sauerteig-Projekts geht’s jetzt um die Praxis! Hier erfahrt ihr, wie ihr selber Sauerteig herstellen könnt, dass es gar nicht…

Brioche Burger Buns – selbstgebacken, weich, luftig und mit feinem Buttergeschmack

Backwaren Burger Rezepte Semmeln USA

Light Brioche Burger Buns

von Matthias Huber 16. Mai 2016 Kommentare2

RezepteAlle Beiträge

IYP 2016 Rezepte Salate Sättigungsbeilagen Vorspeisen

Kichererbsen-Nudelsalat

Nudelsalat vegan und glutenfrei klingt erstmal ungewöhnlich, dank Nudeln aus Hülsenfrüchten – hier aus Kichererbsen – aber kein Problem. Dazu passen arabische Aromen…

Sommerlicher Salat mit Bohnen, Tomaten und Croûtons

Gemüsebeilagen Italien Rezepte Salate Vorspeisen

Tomaten-Bohnen-Salat

Frankreich Rezepte Sättigungsbeilagen Snacks Vorspeisen

Panisse

Blog IYP 2016 Rezepte

Rezepte mit Hülsenfrüchten: Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen

Rezepte Suppen Vorspeisen

Sommerliche Bohnensuppe

Hauptspeisen Italien Meeresfrüchte Rezepte Vorspeisen Zwischengerichte

Penne Rucola mit Kirschtomaten und Garnelen

Burger Hauptspeisen IYP 2016 Rezepte USA

Black Bean Burger

Backwaren Burger Rezepte Semmeln USA

Light Brioche Burger Buns

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Münchner Schnitzel

Be true to your heart and you will find your passion. Believe in yourself and you will find your purpose in life. Listen to your heart, it never lies. — Thoughts by Ellen Read More

HülsenfrüchteAlle Beiträge

IYP 2016 Rezepte Salate Sättigungsbeilagen Vorspeisen

Kichererbsen-Nudelsalat

Nudelsalat vegan und glutenfrei klingt erstmal ungewöhnlich, dank Nudeln aus Hülsenfrüchten – hier aus Kichererbsen – aber kein Problem. Dazu passen arabische Aromen…

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Kuchen Rezepte

Rhabarberkuchen mit Quarkguss

Die sauren Stangen des Rhabarbers zählen zu den ersten essbaren Frühlingsboten des Jahres. Saison hat das heimische Gemüse von Anfang April bis 24.…

Schwedischer Nachtisch mit selbstgemachtem Frischkäse, Mandeln und Bittemandeln

Kuchen Nachspeisen Rezepte Schweden

Schwedischer Käsekuchen – Småländsk ostkaka

Für diesen traditionellen schwedischen Käsekuchen aus dem Süden des Landes wird der Frischkäse selber hergestellt – aus frischer Milch und Lab. Der „Småländsk…

Kuchen Rezepte

Aprikosen-Haselnuss-Kuchen

Dieser Sommerkuchen aus Aprikosen und Haselnüssen ist schnell zubereitet, fruchtig, leicht und nicht zu süß – mit einem Klecks geschlagener Sahne also genau…

Kuchen Rezepte

Mohnstrudel aus Hefeteig

Das ursprüngliche Rezept für diesen Mohnstrudel aus Hefeteig stammt von meiner Großmutter und die ganze Familie liebt den auch als Mohnstriezel bekannten Kuchen.…