1. Januar 2017 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
Das Jahr 2016 ist vorüber – und damit auch das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm. Insgesamt sind dabei 39 Rezepte zusammengekommen und ich möchte mich bei allen teilnehmenden Bloggern herzlich für ihre Beiträge bedanken! Die zahlreichen … Weiterlesen
30. September 2016 von Matthias – Culinary Farm | 2 Kommentare
Nudelsalat vegan und glutenfrei klingt erstmal ungewöhnlich, dank Nudeln aus Hülsenfrüchten – hier aus Kichererbsen – aber kein Problem. Dazu passen arabische Aromen wie Minze, Petersilie und Tahini. Wer es besonders würzig mag, kann auf den Nudelsalat noch eine Handvoll … Weiterlesen
12. September 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
August ist der klassische Ferienmonat – das merkt man auch beim → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm. Aber auf Ayurlie von „gesund genießen“ ist verlass, die Schwarzen Bohnen Brownies sind bereits ihr fünfter Beitrag zum Blogevent.
31. August 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
Dieser Sommersalat mit aromatischen Tomaten, Borlotti- und Buschbohnen schmeckt als leichte Vorspeise genauso gut wie als Beilage zu Gegrilltem. Für den richtigen Biss sorgen selbstgemachte Rosmarin-Knoblauch-Croûtons.
21. August 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
Juli war wohl der inoffizielle Monat der Kichererbse. Vier von fünf der eingereichten Rezepte für das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm trumpften mit der gesunden Hülsenfriucht auf. Ist aber auch kein Wunder, denn Kichererbsen sind unglaublich … Weiterlesen
10. Juli 2016 von Matthias – Culinary Farm | 2 Kommentare
Diese Spezialität aus dem Süden Frankreichs könnte man auf den ersten Blick zwar für Pommes Frites halten, tatsächlich bestehen Panisse aber aus Kichererbsen. In reichlich Olivenöl gebraten sind sie außen schön knusprig und im Inneren herrlich cremig. Mit Fleur de … Weiterlesen
7. Juli 2016 von Matthias – Culinary Farm | 3 Kommentare
Bergfest! Seit einem halben Jahr läuft das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm – Zeit für eine Zwischenbilanz. 15 verschiedene Blogger haben sich in den vergangenen sechs Monaten am Blogevent mit insgesamt 23 einfallsreichen Rezepten beteiligt. Diese … Weiterlesen
2. Juli 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
Salate, Snacks, Dips, Aufstriche, Suppen, Nudeln, Pürees, Beilagen, Burger, Süßspeisen, Kuchen, kleine Naschereien – es ist wirklich unglaublich, was sich aus Hülsenfrüchten alles zubereiten lässt. Dabei sind sie nicht nur gesund, sie schmecken auch hervorragend, können lange gelagert werden und … Weiterlesen
22. Juni 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
Breite Bohnen, Dicke Bohnen, Buschbohnen, Wachsbohnen, Zuckerschoten, Erbsen – im Sommer ist die Auswahl an frischen Hülsenfrüchten aus heimischen Anbau schier unbegrenzt. Zusammen mit jungem Spinat, neuen Kartoffeln und zarten Cannellini-Bohnen landen einige von ihnen in dieser Gemüsesuppe. Die sommerliche … Weiterlesen
2. Juni 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare
Im Mai kamen leider nur zwei Rezepte für das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm zusammen. Es ist eben eher die kalte Jahreszeit, mit der Hülsenfrüchte klassischerweise in Verbindung gebracht werden. Die nächsten Monate werden aber zeigen, … Weiterlesen