Blogevent Hülsenfrüchte – Schlusszusammenfassung

1. Januar 2017 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Das Jahr 2016 ist vorüber – und damit auch das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm. Insgesamt sind dabei 39 Rezepte zusammengekommen und ich möchte mich bei allen teilnehmenden Bloggern herzlich für ihre Beiträge bedanken! Die zahlreichen … Weiterlesen

Kichererbsen-Nudelsalat

30. September 2016 von Matthias – Culinary Farm | 1 Kommentar

Nudelsalat vegan und glutenfrei klingt erstmal ungewöhnlich, dank Nudeln aus Hülsenfrüchten – hier aus Kichererbsen – aber kein Problem. Dazu passen arabische Aromen wie Minze, Petersilie und Tahini. Wer es besonders würzig mag, kann auf den Nudelsalat noch eine Handvoll … Weiterlesen

Blogevent Hülsenfrüchte – Zusammenfassung August

12. September 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

August ist der klassische Ferienmonat – das merkt man auch beim → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm. Aber auf Ayurlie von „gesund genießen“ ist verlass, die Schwarzen Bohnen Brownies sind bereits ihr fünfter Beitrag zum Blogevent.  

Blogevent Hülsenfrüchte – Zusammenfassung Juli

21. August 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Juli war wohl der inoffizielle Monat der Kichererbse. Vier von fünf der eingereichten Rezepte für das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm trumpften mit der gesunden Hülsenfriucht auf. Ist aber auch kein Wunder, denn Kichererbsen sind unglaublich … Weiterlesen

Blogevent Hülsenfrüchte – Zusammenfassung Juni

7. Juli 2016 von Matthias – Culinary Farm | 3 Kommentare

Bergfest! Seit einem halben Jahr läuft das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm – Zeit für eine Zwischenbilanz. 15 verschiedene Blogger haben sich in den vergangenen sechs Monaten am Blogevent mit insgesamt 23 einfallsreichen Rezepten beteiligt. Diese … Weiterlesen

Rezepte mit Hülsenfrüchten: Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen

2. Juli 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Salate, Snacks, Dips, Aufstriche, Suppen, Nudeln, Pürees, Beilagen, Burger, Süßspeisen, Kuchen, kleine Naschereien – es ist wirklich unglaublich, was sich aus Hülsenfrüchten alles zubereiten lässt. Dabei sind sie nicht nur gesund, sie schmecken auch hervorragend, können lange gelagert werden und … Weiterlesen

Blogevent Hülsenfrüchte – Zusammenfassung Mai

2. Juni 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Im Mai kamen leider nur zwei Rezepte für das → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm zusammen. Es ist eben eher die kalte Jahreszeit, mit der Hülsenfrüchte klassischerweise in Verbindung gebracht werden. Die nächsten Monate werden aber zeigen, … Weiterlesen

Black Bean Burger

18. Mai 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Auch bei Burgern muss es nicht immer Fleisch sein. Dieser Black Bean Burger mit einem vegetarischen Patty aus schwarzen Bohnen, Karotte und Zwiebel ist eine geschmackvolle, fleischlose Alternative. Auf den Burger mit selbstgebackenen Buns kommen außerdem Rucola, Tomaten, rote Zwiebeln, … Weiterlesen

Blogevent Hülsenfrüchte – Zusammenfassung April

3. Mai 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Aufstriche, Brötchen, Salate, Vorspeisen, sogar ein Cocktail – auch im April haben die am → Blogevent zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte auf Culinary Farm teilnehmenden Blogger wieder bewiesen, wie vielfältig Rezepte mit Bohnen, Linsen und Co. sein können.  

Fagiolo Zolfino (Schwefelbohnen) mit Tomaten und Artischocken

15. April 2016 von Matthias – Culinary Farm | 4 Kommentare

Die zarten Schwefelbohnen aus Italien mit ihrem cremigen Kern sind die Basis für diese mediterrane Vorspeise. Ergänzt werden sie mit gebratenen Artischockenherzen und fruchtig-aromatischen, halbgetrockneten Kirschtomaten. So zubereitet sind die Hülsenfrüchte auch was für die sommerlichen Tage im Jahr.