Marco Canora – Brodo. Das Brühenkochbuch für Gesundheit und Genuss.

17. Juni 2016 von Matthias – Culinary Farm | Keine Kommentare

Täglich einen großen Becher Bone Broth – Knochenbrühe – das gönnt sich der hippe New Yorker von heute. Verantwortlich für den Hype ist Marco Canora, New Yorker Koch und Gastronom mit italienischen Wurzeln. Er eröffnete im November 2014 das Brodo, … Weiterlesen